День оладушек 2025: Когда отмечают, традиции и лучший классический рецепт
3 ноября 2025 года отмечается удивительно тёплый и душевный праздник — День оладушек. Этот неофициальный праздник посвящён традиционному блюду восточнославянской кухни, которое знакомо каждому с детства и вызывает самые приятные воспоминания о бабушкиных завтраках и семейных воскресеньях.
🍯 История и традиции праздника
Оладьи — это не просто блюдо, это целая культурная традиция, уходящая корнями в глубокую древность. Первые упоминания о них встречаются ещё в русских летописях 1470 года! На протяжении веков оладушки были символом домашнего уюта, гостеприимства и семейного благополучия.
В День оладушек принято собираться всей семьёй за общим столом, печь оладьи по разнообразным рецептам — от классических на кефире до экзотических с добавлением тыквы или яблок. Многие города проводят тематические фестивали с конкурсами на самый оригинальный рецепт и мастер-классами от профессиональных поваров.
🥞 Классический рецепт пышных оладушек
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 2,5 стакана
Сода — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — щепотка
Секрет пышности: дайте тесту постоять 15-20 минут перед жаркой, а сковороду хорошо разогрейте. Жарьте на среднем огне под крышкой — так оладушки получатся особенно воздушными!
🎉 Почему стоит отметить этот праздник?
День оладушек — прекрасный повод отложить все дела и посвятить время близким. Это возможность передать семейные рецепты младшему поколению, создать новые традиции и просто насладиться ароматом свежеиспечённых оладий с любимыми топпингами: сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой.
Празднуйте День оладушек вместе с нами! Делитесь своими семейными рецептами и фотографиями праздничного стола в комментариях. Пусть этот уютный праздник станет ещё одной доброй традицией в вашей семье! 🥞❤️